Контроль качества продукции Обязанности: Контроль качества готовой продукции по физико-химическим и органолептическим показателям. Контроль влаго-температурных режимов в цехе, контроль партийности. Проведение лабораторных исследований готовой продукции (жир, влага, кислотность). Дегустация, осмотр продукции на сроки годности Заполнение отчетной документации, актов, журналов...